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- 200 gr de farine
- 5cl d'eau tiède
- 3gr de levure sèche
- 1càsoupe d'huile
- 1 pincée de sel
- de la purée d'ail
- mélanger la levure avec l'eau tiède et attendre 10minutes
- mélanger la farine, le sel, la purée d'ail et l'huile dans un saladier.
- Verser la levure dans la farine
- pétrir jusqu'à ce que la pâte se décolle du saladier et sois souple
- laisser reposer 1h30
- Aplatir la pâte sur un plan de travail fariné
- Préchauffer le four à 220°
- Couper en fines bandelettes et les torsader
- saupoudrer de sel de guérande ou de sésame ou de pavot
- passer un pinceau huilé sur les grisinis
- Enfourner et surveiller la cuisson.
