Roti de jambon au miel et ses légumes
Pour deux personnes
- Un rôti de jambon (taille selon votre gourmandise)
- Un poivron rouge doux
- Des fèves surgelées (quantité selon vos goûts)
- un oignon
- 1 gousse d'ail
Pour la marinade :
- 1 càsoupe de moutarde
- 2càsoupe de miel
- 2 bonnes càsoupe d'huile d'olive
- Préchauffer le four à 180°
- Emincer les oignons, découper l'ail et les poivrons.
- Mettre dans un plat le rôti , saler et poivrer un côté et puis le retourner dans le plat
- Disposer tous les légumes, saler et poivrer à nouveau sur l'autre côté du rôti et sur les légumes.
- ajouter un peu de thym.
- Badigeonner la viande de la marinade et verser le reste sur les légumes.
- Mélanger le tout. et mettre le plat au four.
- Laisser cuire pendant 1h mais vérifier que rien ne brûle..si nécessaire arroser les légumes et la viande avec le jus de cuisson.
