750 grammes
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Eclairs traditionnels

Publié le par Celine

Eclairs traditionnels

Réaliser une pâte à choux. pour la crème pâtissière (pour plus ou moins 6 choux) 250ml de lait 1jaune d'oeufs 1 càsoupe de sucre 1càsoupe de farine Porter le lait à ébullition battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à formation d'un ruban et ajouter la farine....

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Pâte à choux

Publié le par Celine

Pâte à choux

Ingrédients 4 oeufs moyens 150 g de farine 1/4 de litre d'eau 1 c. à soupe de sucre 75 g de beurre 1/2 c. à café de sel Préparation Dans une casserole, faites bouillir l'eau, le sel, le sucre et le beurre coupé en morceaux. Préchauffez votre four Th.6...

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