750 grammes
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Velouté de salsifis au curry

Publié le par Celine

Velouté de salsifis au curry

3 oignons 1 demi barquette de lardons 1 boîte de salsifis 1/ cube de bouillon de poule 1 peu de jus de citron 1càsoupe de farine 3 càsoupe de crème fraîche allégée. Couper les oignons grossièrement Les faire suer dans une poêle avec un peu d'huile Ajouter...

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Meringues de Michalak

Publié le par Celine

Meringues de Michalak

Ingrédients pour une quarantaine de meringues: 120 g de blancs d'oeuf ( environ 4 petits) 112 g de sucre en poudre 112 g de sucre glace Préchauffez le four à 85°C. Montez les blancs en neige au batteur électrique. Augmentez la vitesse progressivement....

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Moelleux choco-coco

Publié le par Celine

Moelleux choco-coco

150 g de chocolat noir 4oeufs 90 g de beurre 125 g de noix de coco râpée 100 g de sucre 20 g de farine 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif) 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec...

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