Cake au magret de canard

Publié le par Celine

Ingrédients

• 150 g de magret fumé en tranches

• 50 g de parmesan râpé

• 3 oeufs

• 150 g de farine + 1 sachet de levure chimique

• (ou 150 g de farine avec poudre levante incorporée)

• 100 g de gruyère râpé

• 12,5 cl de lait

• 10 cl d'huile de tournesol

• poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four 180° C (Th 6, 350°F).

  2. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la farine et la levure. Ajoutez l'huile, puis le lait préalablement tiédi. Incorporez le gruyère et mélangez.

  3. Séparez les tranches du magret, retirez le gras et coupez-les en deux. Ajoutez-les à la pâte.

  4. Enfin, incorporez le parmesan, poivrez et mélangez.

  5. Versez le tout dans des moules à petits fours ou moule à muffins et mettez au four pendant 20 minutes. Laissez refroidir et démoulez.

Servez froid à l'apéritif.

Publié dans apéro

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