Glace vanille sans sorbetière

Publié le par Celine

Glace vanille sans sorbetière

Un petit dessert facile et frais…un régale pour les gourmands.

Pour préparer la glace maison :

  • 250 gr de crème fraîche (surtout de pas de l’allégée)

  • 100gr de sucre fin

  • 3 oeufs

  • extrait de vanille

  1. Dans un premier temps refroidissez votre plat pour préparer la chantilly. Placez le au frigo une heure avant.

  2. Dans un autre plat, montez les blancs en neige.

  3. Dans un troisième plat, faites blanchir les jaunes d’oeuf avec l’extrait de vanille et le sucre (n’hésitez pas à battre longtemps pour obtenir un joli ruban blanc)

  4. une fois les trois préparations pretes, ajoutez les blancs en neige à la chantilly et puis les jaunes d’oeuf.

Publié dans dessert

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