Gratin de saumon et scampi à la florentine, croustillant à l'estragon

Publié le par Celine

Gratin de saumon et scampi à la florentine, croustillant à l'estragon

Rien d'exceptionnel en soi..J'ai juste essayé de l'améliorer avec la chapelure que j'ai aromatisée à l'estragon......ça sent juste bon quand ça sort du four ;)

Pour une personne :

  • un pavé de saumon
  • une petite poignée de scampis surgelés
  • trois cailloux d'épinards surgelés
  • une gousse d'ail
  • 10cl de crème fraîche
  • une tartine de pain rassi
  • 1/2 boule de mozzarella

  1. placer le saumon, les scampis, les épinards, l'ail et la crème fraîche dans un plat allant au four.
  2. saler et poivrer
  3. Enfourner à 200° pendant environ 35 minutes
  4. Préparer la chapelure avec le pain : le mixer avec de l'estragon
  5. Sortir le plat du four, couvrir de tranches de mozarrella et couvrir avec la chapelure.
  6. Terminer avec quelques gouttes d'huile sur la panure
Gratin de saumon et scampi à la florentine, croustillant à l'estragon
Gratin de saumon et scampi à la florentine, croustillant à l'estragon

Publié dans plat principal

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