750 grammes
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Chili Con Carne

Publié le par Celine

Chili Con Carne

80gr de haricots rouges secs 250gr de haché 1/4 litre de vin blanc huile pimentée (ou 2-3piments pour les plus téméraires) 1 boîte de tomates pelées 1 bouillon de cube de légumes 1 càcafé de cumin (et de la coriandre pour les fans, moi j'aime pas) Faire...

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Sandwich poulet tomates sechées façon bruschetta

Publié le par Celine

Sandwich poulet tomates sechées façon bruschetta

Une petite ciabatta aux olives tomates sechées poulet rôti froid (j'utilise la marque delhaize) roquette un boule de mozzarella Couper la ciabatta en deux badigeonner d'huile d'olive aromatisée à l'ail déposer quelques tomates sechées, les tranches de...

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Ricotta aux fruits rouges et meringue

Publié le par Celine

Ricotta aux fruits rouges et meringue

Pour les meringues 2 blancs d'oeufs 110g de sucre en poudre mélanger les blancs avec le sucre. Former des petites boules régulières sur un papier sulfurisé ou feuille en silicone et mettre 30min au four à basse température. A surveiller!! Si ça se décolle,...

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Tatin aux pommes facile

Publié le par Celine

Tatin aux pommes facile

dessert hyper simple et délicieux... - trois pommes - trois poires - une pâte brisée - une cuillère à soupe de miel - un sachet de sucre vanillé et de la cannelle - un sachet d'amandes effilées Mettez dans le moule à gâteau (genre tefal anti adhésif)...

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Tiramisu aux fruits rouges et sablés coco

Publié le par Celine

Tiramisu aux fruits rouges et sablés coco

J’adore la mascarpone (bien light)mais je déteste les biscuits qui se sont bien ramollis dans le café et la crème…ce que je fais c’est que je rajoute le biscuit au dernier moment et que l’émiette. Une fois je n’avais plus de boudoirs..je ne voulais pas...

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Poulet surprise

Publié le par Celine

Poulet surprise

On m’a réclamé des recettes plus faciles….voici donc une de mes recettes de poulet amélioré à ma façon. N’y comptez pas les calories, vous seriez au bord de la dépression Pour 2 personnes: - 2 escalopes de poulet - 1 boule de mozarella - 1 pot de sauce...

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Risotto asperges lardons et citron vert

Publié le par Celine

Risotto asperges lardons et citron vert

Petite recette facile et délicieuse de risotto. Ma petite touche personnelle est le citron vert vu que cette recette n’a rien de bien original..mais c’est très bon!! 2 échalotes 200 g de riz spécial risotto 5 cl de vin blanc 70 cl de bouillon de volaille...

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Macarons au foie gras

Publié le par Celine

Macarons au foie gras

120gr de sucre glace 80 gr de poudre d’amandes 8 gr de cacao en poudre non sucré 2 blancs d’oeufs (80gr) 1 pincée de sel 60 gr de sucre semoule Mixez sucre glace poudre amandes et cacao et puis tamisez Montez blancs d’oeuf avec le sel et ajoutez le sucre...

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Crème de thon à l'orientale (à ma façon)

Publié le par Celine

Crème de thon à l'orientale (à ma façon)

Pas d’idée pour l’apéro? voici une petite recette simple et efficace…. une boîte de thon 200ml de crème fraîche une cuillère à soupe de vinaigre une échalotte épices orientales, sel, poivre émincez les échalottes mettez les avec le thon et la crème fraîche...

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Glace vanille sans sorbetière

Publié le par Celine

Glace vanille sans sorbetière

Un petit dessert facile et frais…un régale pour les gourmands. Pour préparer la glace maison : 250 gr de crème fraîche (surtout de pas de l’allégée) 100gr de sucre fin 3 oeufs extrait de vanille Dans un premier temps refroidissez votre plat pour préparer...

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