750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Velouté de salsifis au curry

Publié le par Celine

Velouté de salsifis au curry

3 oignons 1 demi barquette de lardons 1 boîte de salsifis 1/ cube de bouillon de poule 1 peu de jus de citron 1càsoupe de farine 3 càsoupe de crème fraîche allégée. Couper les oignons grossièrement Les faire suer dans une poêle avec un peu d'huile Ajouter...

Lire la suite

Meringues de Michalak

Publié le par Celine

Meringues de Michalak

Ingrédients pour une quarantaine de meringues: 120 g de blancs d'oeuf ( environ 4 petits) 112 g de sucre en poudre 112 g de sucre glace Préchauffez le four à 85°C. Montez les blancs en neige au batteur électrique. Augmentez la vitesse progressivement....

Lire la suite

Moelleux choco-coco

Publié le par Celine

Moelleux choco-coco

150 g de chocolat noir 4oeufs 90 g de beurre 125 g de noix de coco râpée 100 g de sucre 20 g de farine 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif) 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes avec...

Lire la suite

Gâteau pommes caramel

Publié le par Celine

Gâteau pommes caramel

Une génoise : 75gr de farine 75 gr de sucre 35 gr de beurre 3 blancs d’œuf 4 jaunes d’œufs faire fondre le beurre et en utiliser un peu pour badigeonner une feuille de papier sulfurisé à mettre sur une plaque allant au four. battre les œufs avec le sucre...

Lire la suite

Bouchée de magret au chèvre et figue

Publié le par Celine

Bouchée de magret au chèvre et figue

Saler et poivrer du fromage de chèvre frais Ajouter un peu de ciboulette Dans une petite coupelle, mettre une petite crotte de chèvre. Dresser avec une tranche de magret, un petit morceau de figue et de la roquette. MMMMMMMMMMMMMiam

Lire la suite

Ma bûche à la framboise et citron vert

Publié le par Celine

Ma bûche à la framboise et citron vert

pour la génoise 75gr de farine 75 gr de sucre 35 gr de beurre 3 blancs d’œuf 4 jaunes d’œufs faire fondre le beurre et en utiliser un peu pour badigeonner une feuille de papier sulfurisé à mettre sur une plaque allant au four. battre les œufs avec le...

Lire la suite

Pesto de roquette et d'olives

Publié le par Celine

Pesto de roquette et d'olives

une poignée de roquette une gousse d'ail une grosse cuillère à soupe d'huile d'olives 6-7 olives vertes sel poivre parmesan Mixer le tout.......

Lire la suite

Poulet au roquefort et sa sauce au whiskey

Publié le par Celine

Poulet au roquefort et sa sauce au whiskey

pour deux personnes : 2 filets de poulet 1 paquet de roquefort 1 grosse noix de beurre 1càsoupe de whiskey 4 tranches de jambon serrano sel, poivre Couper les filets dans la longueur et les ouvrir en deux Saler, poivrer l'intérieur Ecraser le beurre,...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>