pains pita maisons

Publié le par Celine

pains pita maisons

Facile et super résultat et surtout meilleur marché qu'acheté tout fait au magasin

  • 25 cl d’eau tiède
  • 380g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 2 cuillères à café de levure de boulanger en poudre
  1. Dans un saladier, mettez la farine avec une huile d'olive ainsi que le sel et mélangez le tout.
  2. Dans un petit bol, mettez l'eau tiède avec le sucre et la levure. Mélangez bien le tout et attendez quelques minutes.
  3. Versez sur la farine et mélangez très longuement afin de bien pétrir la pâte.
  4. Faites lever la pâte pendant 45 minutes dans son endroit sec et chaud afin que la pâte double de volume. Pour moi, je mets la pâte dans mon four que j'ai préchauffé à 50°c et je laisse lever.
  5. Déposez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Roulez la pâte délicatement et donnez lui la forme d’un boudin très long puis coupez-le en 8 à 10 morceaux. Avec un rouleau à pâtisserie, étendre chaque boule de pâte pour en faire un cercle.
  6. Mettez sur une surface légèrement farinée. Couvrez d’un torchon et laisser les pitas lever pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient un peu gonflées.
  7. Préchauffez le four à 240°c. Placez 2 ou 3 pitas sur une tôle et mettez dans le four.

    Faites cuire les pitas pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien gonflées et que le dessus commence à dorer.

    Retirez du four et les couvrir d’un torchon humide jusqu’à ce qu’elles se ramollissent.

    Ensuite libre à vous de les garnir ou de les manger tels quels !!!

pains pita maisons

Publié dans pain

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article