750 grammes
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entree

Tatin de tomates mozzarella a la crème balsamique

Publié le par Celine

Tatin de tomates mozzarella a la crème balsamique

- huile d'olive - crème de balsamique - 8 tomates longues (les autres donnent trop d'eau) - 4 feuilles de basilic - deux boules de burrata - deux jeunes oignons. - une gousse d'ail - un rouleau de pâte sablée - découper les tomates dans le sens de la...

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Wrap poulet caramélisé au sésame et roquette

Publié le par Celine

Wrap poulet caramélisé au sésame et roquette

1 wrap 1 blanc de poulet du sésame, du miel de la roquette des pousses de poireaux vinaigrette miel moutarde (du commerce) Couper les morceaux de poulet en dé Epicer et ajouter des graines de sésame Mettre une cuillère à café de miel dans la poêle et...

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Velouté de salsifis au curry

Publié le par Celine

Velouté de salsifis au curry

3 oignons 1 demi barquette de lardons 1 boîte de salsifis 1/ cube de bouillon de poule 1 peu de jus de citron 1càsoupe de farine 3 càsoupe de crème fraîche allégée. Couper les oignons grossièrement Les faire suer dans une poêle avec un peu d'huile Ajouter...

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Croquettes de feta et jambon aux petits oignons

Publié le par Celine

Croquettes de feta et jambon aux petits oignons

INGREDIENTS : 10-12 croquettes 125 gr de farine 75 gr de beurre 1/2 bloc de feta 1 barquette de jambon coupé en dés 30 cl de lait 2 gros œufs chapelure poivre, sel muscade PREPARATION Chauffer le lait avec le beurre, noix de muscade, sel et poivre. A...

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Batbout aux épinards gratiné à la feta

Publié le par Celine

Batbout aux épinards gratiné à la feta

Couper un pain en deux. L'asperger d'huile d'olive. Étaler les épinards (je les ai préparés avec un peu de crème fraîche) Émietter la feta Couvrir d'un peu de chapelure et d'huile pimentée (un tout petit peu) Passer au grill pendant 10-12minutes (à surveiller...

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Boulgour façon risotto

Publié le par Celine

Boulgour façon risotto

Recette découverte dans le magazine Cuisine sympa spécial "cuisine légère". La recette se faisait avec de l'orge perlé mais je n'en ai pas trouvé. J'ai pris du boulgour à la place et je dois dire que c'est très bon une poignée de petits pois surgelés...

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Oeufs cocottes épinards lardons

Publié le par Celine

Oeufs cocottes épinards lardons

pour deux cocottes 2boules d'épinards à la crème surgelés une demi-barquette de lardons fumés 2càsoupe de crème fraîche Dégeler les épinards, les assaisonner casser l'oeuf sur les épinards, les saupoudrer de noix de muscade verser les lardons et 1càsoupe...

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Röstis épinards crevettes

Publié le par Celine

Röstis épinards crevettes

300gr d'épinards en branche à la crème 1càs d'huile 2 gousses d'ail hachées 200 gr de crevettes décortiquées 700 gr de pommes de terre à chair farineuse 1 oeuf 2cas de chapelure préparer les épinards. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire blondir...

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Salade aux pêches jambon et asperges grillés

Publié le par Celine

Salade aux pêches jambon et asperges grillés

Une autre recette de ce livre "recettes minceurs" de la collection Marabout.. Frais, léger et facile à faire 3 grosses pêches 6 tranches de jambon à l'italienne 500gr d'asperges vertes 2csde jus de citron 2ccd'huile d'holive mélange roquette ou mesclun...

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