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  • Compotée d'ananas et sa meringue italienne

    06 août 2013 ( #dessert )

    1/2 ananas 1/2 citron vert 1 sachet de sucre vanillé 1 blanc d'oeuf 65gr de sucre en poudre couper l'ananas en dés et le cuire à feu doux avec un filet de jus de citron et du sucre vanillé. Préparer la meringue italienne : Pour la meringue italienne 1...

  • Tiramisu aux fruits rouges et sablés coco

    06 janvier 2013 ( #dessert )

    J’adore la mascarpone (bien light)mais je déteste les biscuits qui se sont bien ramollis dans le café et la crème…ce que je fais c’est que je rajoute le biscuit au dernier moment et que l’émiette. Une fois je n’avais plus de boudoirs..je ne voulais pas...

  • Poulet surprise

    06 janvier 2013 ( #plat principal )

    On m’a réclamé des recettes plus faciles….voici donc une de mes recettes de poulet amélioré à ma façon. N’y comptez pas les calories, vous seriez au bord de la dépression Pour 2 personnes: - 2 escalopes de poulet - 1 boule de mozarella - 1 pot de sauce...

  • Burger feta et olives noires

    06 janvier 2013 ( #plat principal )

    Normalement cette recette se fait avec du haché d'agneau. Vu que je n'en ai pas trouvé, je me suis contentée de haché porc/veau, ce qui n'est pas mal non plus. 400 gr de haché d'agneau 1 petit oignon finement haché 1 gousse d'ail écrasé 40 gr d'olives...

  • Spécial fêtes : rôti de chevreuil au vin rouge

    06 janvier 2013 ( #plat principal )

    Faire mariner le chevreuil dans du vin rouge avec du laurier, du thym, sel poivre, laisser reposer au frigo une nuit. Dans une grande casserole faire fondre une bonne noix de beurre et faire dorer le roti. Saler et poivrer Couvrir le rôti de la marinade,...

  • Crêpes sans complexe....

    06 janvier 2013 ( #dessert )

    Qui connaît l'origine de la chandeleur??? Pas moi en tout cas.. je sais juste que c'est en février et que c'est une tradition alors de manger des crêpes! Elle se fête le 2 février............oups on est le 3, je suis en retard!! Pas grave, je vais en...

  • Mes lasagnes miam

    06 janvier 2013 ( #plat principal )

    Facile, rapide et délicieux..... Un paquet de lasagnes précuites fraîches (style delhaize ou cora) Un pot de sauce tomates mascarpone Epinards surgelés Une boule de mozzarella buffala Jambon...autant que vous aimez! 20cl de crème fraîche Dégelez les épinards...

  • Mascarpone au rice krispies crrrraaquant

    06 janvier 2013 ( #dessert )

    Ma T'iske adooooooore le mascarpone..mais un peu lassant de faire toujours la même recette. J'ai donc gardé l'idée d'un tiramisu mais j'ai imaginé y mettre du riz soufflé...En repensant aux gateaux que nous avions déjà eu l'occasion de déguster à la Patisserie...

  • Poulet aux gambas

    06 janvier 2013 ( #plat principal )

    ET hop une de plus qui fait bonne impression et qui est facile.. Elle n'est pas de moi je l'avoue mais quand c'est bon on partage... pour 4 personnes : 4 blanc de poulet (selon les gouts) Gambas (la quantité qu'on veut) une boite de bisque de homard vin...

  • Ma pizza fastoche

    06 janvier 2013 ( #plat principal )

    10 cl d'eau et 10 cl de lait ajouter 5gr de levure chimique que l'on met dans 300gr de farine dans un plat mettre une couche de liquide puis une couche de farine, à nouveau du liquide puis encore de la farine 1 filet d'huile d'olive (aromatisée ou pas)...

  • Meringues de Michalak

    24 janvier 2014

    Ingrédients pour une quarantaine de meringues: 120 g de blancs d'oeuf ( environ 4 petits) 112 g de sucre en poudre 112 g de sucre glace Préchauffez le four à 85°C. Montez les blancs en neige au batteur électrique. Augmentez la vitesse progressivement....

  • Cordons Bleus classiques "maison"

    05 juillet 2014

    pour deux cordons bleus 250gr de haché préparé 1 tranche de jambon 2 tranches de fromage pour hamburger ou fromage râpé 1 oeuf, de la farine et de la chapelure Pour la préparation, garder bien le papier dans lequel est emballé le haché, sinon utiliser...

  • Mes délicieux cookies

    06 janvier 2013 ( #dessert )

    300 gr de farine 250gr de beurre 100gr de sucre blanc 150gr de sucre brun 1cacafé de levure sèche pépites de chocolat 3 oeufs Mélanger le beurre mou avec le sucre. Battre les oeufs et les mélanger avec le beurre. Ajouter petit à petit la farine avec la...

  • Bouchée de magret au chèvre et figue

    29 décembre 2013 ( #apéro )

    Saler et poivrer du fromage de chèvre frais Ajouter un peu de ciboulette Dans une petite coupelle, mettre une petite crotte de chèvre. Dresser avec une tranche de magret, un petit morceau de figue et de la roquette. MMMMMMMMMMMMMiam

  • Pesto de roquette et d'olives

    28 décembre 2013 ( #apéro )

    une poignée de roquette une gousse d'ail une grosse cuillère à soupe d'huile d'olives 6-7 olives vertes sel poivre parmesan Mixer le tout.......

  • La revue Génération blogueuse

    05 mars 2014

    Voilà le lien du mag pour lequel j'ai écrit un petit article sur les pizza et lasagnes maisons. Bonne lecture et bientôt un troisième article sur le blog "génération blogueuse" https://docs.google.com/presentation/d/1iB9SSYBZ_JsjUGVYm3lLF4ishLI5ND8kZ...

  • Burritos......

    27 mars 2014

    Une petite recette bien sympa à retrouver sur Génération blogueuse...

  • Ma bombe 'atomique' au chocolat

    13 mars 2014

    Envie d'un dessert tout chocolat, facile et qui fait son petit effet? Découvrez mon article sur une recette de bombe au chocolat http://generationblogueusemag.wordpress.com/2014/03/14/ma-bombe-atomique-au-chocolat

  • Joyeux Noël

    25 décembre 2013

    Un joyeux Noël 2013 à tous les gourmands..............

  • Joyeuse année gourmande.................

    31 décembre 2013

    Bonne année 2014 à tous............;;

  • Caviar d'artichaut

    24 décembre 2013 ( #apéro )

    1 boite de fonds d'artichaut le jus d'un citron purée d'aïl 150gr de parmesan ou de comté 3càsoupe d'huie d'olive sel, poivre ..........et tout mixer!!!!

  • caviar de petits pois

    24 décembre 2013

    1 boite de petits poi le jus d'un citron purée d'aïl 150gr de parmesan ou de comté 3càsoupe d'huie d'olive sel, poivre ..........et tout mixer!!!!

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