Saumon en papillote au chorizo
- 1 échalotte, 1 gousse d'ail
- 1 pavé de saumon
- du chorizo
- Couper l'échalotte finement
- Placer le saumon dans une feuille d'alu, saler poivrer, mettre des épices pour poisson.
- Couper le chorizo en petites tranches
- Les placer sur le saumon avec les échalottes et l'ail.
- Terminer avec un filet d'huile
- Préchauffer le four à 200°
- Cuire le saumon en papillote pendant 20minutes et terminer la cuisson en passant le poisson au grill pendant 6-7minutes
Publicité
