Top articles
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Pizza Pesto al Tonno olives mozza et petits oignons
Pour la pizza : voir la recette de ma pizza moëlleuse. Dans la pâte, je rajoute un peu de pâte d'ail...ça rajoute un bon goût à la pâte. Recouvrir la pâte avec du pesto Couper les olives, les petits oignons, la mozzarella... Recouvrir la pâte et mettre...
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Chaud froid de pâtes au poulet et ses légumes grillés
- trois mini poivrons - 20 tomates cerises oranges et rouges - 1 gousse d'ail - 1 oignon jeune - 180gr de filet de poulet - 3 petites boules de mozzarella light - 80 gr de pâtes crues Préchauffer le four en mode grill à 180° Dans un plat allant au four,...
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Steak de thon mariné poivrons grillés
Pour la marinade 1 échalote 1càsoupe d'huile + un filet d'huile pimentée 1càsoupe de fish sauce 1 gousse d'ail épices orientales 1 steak de thon Accompagnement : 1 poivron rouge 1 poivron jaune Les couper en lanières et les passer au grill. Préparer le...
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Wrap poulet caramélisé au sésame et roquette
1 wrap 1 blanc de poulet du sésame, du miel de la roquette des pousses de poireaux vinaigrette miel moutarde (du commerce) Couper les morceaux de poulet en dé Epicer et ajouter des graines de sésame Mettre une cuillère à café de miel dans la poêle et...
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Blinis et ses dips
pâte à blinis (20) 1/2 sachet de levure sèche 14cl de lait 75gr de farine de blé 1 oeuf 1 pincée de sel huile pour la poêle dans un saladier, délayez la levure avec le lait tiède. Ajoutez la farine et mélangez. Laissez reposer ce levain sous un linge...
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Gnocchi maisons...au basilic
Pour une 50taines de gnocchi 500gr de pommes de terre 200gr de farine 1oeuf (basilic coupé finement) Pour réaliser la recette regarder cette petite vidéo, c'est plus simple ;) http://www.750g.com/recettes_gnocchis.htm Moi j'y ai rajouté du basilique et...
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Macarons à la vanille
Pour les coques Même recette que les macarons à la framboise. Pour la ganache : 10cl de lait 1 gousse de vanille 1 oeuf 20gr de sucre 10 gr de maizena 100gr de beurre Porter le lait à ébuliition avec la gousse de vanille fendue en deux. Fouetter l'oeuf...
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Mendiants
Facile..pas grand chose à faire Chocolat au lait ou blanc ou noir (selon les goûts) Mélange de fruits secs pour mendiants (se trouve dans le commerce, j'en ai trouvé chez carrefour) Faire fondre le chocolat au bain marie Sur une feuille de silicone, effectuer...
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Risotto de legumes verts et son pesto basilic noisettes
30 minutes chrono pour préparer ce petit risotto sans viande..........juste des légumes et du bon goût. pour le pesto : (pour une personne) une grosse poignée de basilic 2càsoupe d'huile d'olive une petite poignée de noisettes quelques gouttes de citron...
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Burger chipolata-moza
Envie d'un petit hamburger pour changer ...je relève le défi de les faire moi même..Après quelques recherches voici la recette la plus simple que j'aie trouvée pour les petits pains : http://delice-yeux.over-blog.com/article-pains-a-hamburger-maison-facile-et-sans-robot-116913948.html...
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Pizza moelleuse
Ingrédients Pâte à pizza bien moelleuse 250 g de farine de blé 20 g de levure fraîche 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café rase de sel 15 cl d'eau tiède Préparation Émiettez la levure et faites-la fondre dans 5 cl d'eau tiède. Mélangez...
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salade de pâtes poulet et poivrons grillés et sa vinaigrette moutarde à l'ancienne et miel
Petite salade test.....rien d'exceptionnel mais au final petite salade bien fraiche et un peu relevée. Un filet de poulet que j'ai fait mariné dans du sel du poivre paprika, un peu d'ail, de l'huile d'olive et de la sauce soja. J'avais également ajouté...
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Salade de poulet & Cie et sa vinaigrette aux tomates sechées
J'aime la salade avec du poulet grillé chaud. Il me restait des tomates sechées et plutôt que de les mettre directement dans la salade, j'ai eu envie de les tester dans la vinaigrette. Mélange roquette et jeunes pousses 1 filet de poulet déjà cuit un...
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Gâteau aux p'tits beurres de notre enfance.....café et chocolat
On l'a tous connu....ce fameux gâteau aux petits beurres..je n'y coupais pas..à chaque anniversaire j'avais droit à ce gâteau....je le détestais à l'époque. Ma mère y ajoutait du rhum..(bravo...pour des enfants de 6ans) et voilà que j'ai eu envie de le...
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Croquettes de feta et jambon aux petits oignons
INGREDIENTS : 10-12 croquettes 125 gr de farine 75 gr de beurre 1/2 bloc de feta 1 barquette de jambon coupé en dés 30 cl de lait 2 gros œufs chapelure poivre, sel muscade PREPARATION Chauffer le lait avec le beurre, noix de muscade, sel et poivre. A...
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Pesto vert aux noisettes
J'ai du beau basilique, de l'ail, de l'huile d'olive mais pas de pignons de pin..Je vois des noisettes dans mon armoire...Allez on essaye, on verra bien... Au final, quand j'ai fini de mixé une poignée de basilique, une grosse gousse d'ail et un bon filet...
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Poulet satay
Coupez les filets de poulet (400-500gr) en longues lanières. Pour la marinade 2càsoupe de sauce soja 2càsoupe de jus de citron 1càsoupe de sucre fin Laisser le poulet mariner une heure Enfiler les lanières de poulet sur une pic à brochettes et les cuire...
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Cookies aux pépites de chocolat
Une deuxième recette de cookies..j'avais envie d'essayer autrement. 1oeuf pépites de chocolat 100gr de beurre 1/2 sachet de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé 180gr de cassonade 250gr de farine Préchauffer le four à 180° mélanger la farine, la...
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Croque pitta à l'italienne
Envie d'un petit croque mais pas de jambon, pas de gruyère mais un reste de poulet et de la mozza..et plutôt que d'utiliser du pain traditionnel, j'ai pris un pain pitta.......Miam pain pitta 1 boule de mozza reste de poulet roquette pesto rouge Ouvrir...
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Petits feuilletés aux saveurs du Sud
Ce n'est rien d'exceptionnel mais je me suis demandé que faire avec un mini reste de pâte feuilletée et de restes de feta et de jambon....j'ai testé un mélange et me suis dit "on verra" découper la pâte en petits carrés la recouvrir de pesto vert. couper...
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Röstis épinards crevettes
300gr d'épinards en branche à la crème 1càs d'huile 2 gousses d'ail hachées 200 gr de crevettes décortiquées 700 gr de pommes de terre à chair farineuse 1 oeuf 2cas de chapelure préparer les épinards. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire blondir...
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Asperges vertes et écrevisses - mousseline de citron vert
asperges vertes 2 oeufs oignons ciselés 1 citron vert écrevisses 50gr de beurre cuire les asperges à l'eau salée pendant 5-6min cuire 1 oeuf dur égoutter les asperges et laisser refroidir peler l'oeuf et ne garder que le blanc (enfin c'est parceque j'aime...
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Rosbeef en croûte et ses légumes au thym et citron vert
pour 2 personnes : 400gr de rosbeef carottes et brocolis surgelés 1 poivron jaune une échalotte une cuillère à soupe de moutarde de la crème fraîche 1 citron vert chapelure Pour la croûte : Couper finement une demi échalotte dans un bol, y verser un peu...
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Gratin de saumon et scampi à la florentine, croustillant à l'estragon
Rien d'exceptionnel en soi..J'ai juste essayé de l'améliorer avec la chapelure que j'ai aromatisée à l'estragon......ça sent juste bon quand ça sort du four ;) Pour une personne : un pavé de saumon une petite poignée de scampis surgelés trois cailloux...
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Gateau au chocolat express
100gr de chocolat noir 50 gr de beurre 2 oeufs 6càsoupe de sucre 1gousse de vanille (ou sucre vanillé) 1càsoupe de farine 1/2càcafé de levure chimique Préchauffer le four à 180° Fondre le chocolat et le beurre dans une poele et réserver. Battre les oeufs...