Top articles
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la vinaigrette de mon papa...
vinaigre huile moutarde un oeuf dur sel, poivre Mettre du sel dans le fond d'un bol et diluer une cuillère à soupe de vinaigre. Peler l'oeuf dur et séparer le blanc du jaune. Découper le jaune et l'écraser dans le mélange vinaigre et sel. Ajouter une...
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Poulet aux gambas
ET hop une de plus qui fait bonne impression et qui est facile.. Elle n'est pas de moi je l'avoue mais quand c'est bon on partage... pour 4 personnes : 4 blanc de poulet (selon les gouts) Gambas (la quantité qu'on veut) une boite de bisque de homard vin...
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Spécial fêtes : rôti de chevreuil au vin rouge
Faire mariner le chevreuil dans du vin rouge avec du laurier, du thym, sel poivre, laisser reposer au frigo une nuit. Dans une grande casserole faire fondre une bonne noix de beurre et faire dorer le roti. Saler et poivrer Couvrir le rôti de la marinade,...
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Compotée d'ananas et sa meringue italienne
1/2 ananas 1/2 citron vert 1 sachet de sucre vanillé 1 blanc d'oeuf 65gr de sucre en poudre couper l'ananas en dés et le cuire à feu doux avec un filet de jus de citron et du sucre vanillé. Préparer la meringue italienne : Pour la meringue italienne 1...
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Mascarpone au rice krispies crrrraaquant
Ma T'iske adooooooore le mascarpone..mais un peu lassant de faire toujours la même recette. J'ai donc gardé l'idée d'un tiramisu mais j'ai imaginé y mettre du riz soufflé...En repensant aux gateaux que nous avions déjà eu l'occasion de déguster à la Patisserie...
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Crêpes sans complexe....
Qui connaît l'origine de la chandeleur??? Pas moi en tout cas.. je sais juste que c'est en février et que c'est une tradition alors de manger des crêpes! Elle se fête le 2 février............oups on est le 3, je suis en retard!! Pas grave, je vais en...
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Burger feta et olives noires
Normalement cette recette se fait avec du haché d'agneau. Vu que je n'en ai pas trouvé, je me suis contentée de haché porc/veau, ce qui n'est pas mal non plus. 400 gr de haché d'agneau 1 petit oignon finement haché 1 gousse d'ail écrasé 40 gr d'olives...
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Mes lasagnes miam
Facile, rapide et délicieux..... Un paquet de lasagnes précuites fraîches (style delhaize ou cora) Un pot de sauce tomates mascarpone Epinards surgelés Une boule de mozzarella buffala Jambon...autant que vous aimez! 20cl de crème fraîche Dégelez les épinards...
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Poulet surprise
On m’a réclamé des recettes plus faciles….voici donc une de mes recettes de poulet amélioré à ma façon. N’y comptez pas les calories, vous seriez au bord de la dépression Pour 2 personnes: - 2 escalopes de poulet - 1 boule de mozarella - 1 pot de sauce...
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Tiramisu aux fruits rouges et sablés coco
J’adore la mascarpone (bien light)mais je déteste les biscuits qui se sont bien ramollis dans le café et la crème…ce que je fais c’est que je rajoute le biscuit au dernier moment et que l’émiette. Une fois je n’avais plus de boudoirs..je ne voulais pas...
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Cordons Bleus classiques "maison"
pour deux cordons bleus 250gr de haché préparé 1 tranche de jambon 2 tranches de fromage pour hamburger ou fromage râpé 1 oeuf, de la farine et de la chapelure Pour la préparation, garder bien le papier dans lequel est emballé le haché, sinon utiliser...
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Meringues de Michalak
Ingrédients pour une quarantaine de meringues: 120 g de blancs d'oeuf ( environ 4 petits) 112 g de sucre en poudre 112 g de sucre glace Préchauffez le four à 85°C. Montez les blancs en neige au batteur électrique. Augmentez la vitesse progressivement....
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Mes délicieux cookies
300 gr de farine 250gr de beurre 100gr de sucre blanc 150gr de sucre brun 1cacafé de levure sèche pépites de chocolat 3 oeufs Mélanger le beurre mou avec le sucre. Battre les oeufs et les mélanger avec le beurre. Ajouter petit à petit la farine avec la...
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Bouchée de magret au chèvre et figue
Saler et poivrer du fromage de chèvre frais Ajouter un peu de ciboulette Dans une petite coupelle, mettre une petite crotte de chèvre. Dresser avec une tranche de magret, un petit morceau de figue et de la roquette. MMMMMMMMMMMMMiam
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Pesto de roquette et d'olives
une poignée de roquette une gousse d'ail une grosse cuillère à soupe d'huile d'olives 6-7 olives vertes sel poivre parmesan Mixer le tout.......
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Ma bombe 'atomique' au chocolat
Envie d'un dessert tout chocolat, facile et qui fait son petit effet? Découvrez mon article sur une recette de bombe au chocolat http://generationblogueusemag.wordpress.com/2014/03/14/ma-bombe-atomique-au-chocolat
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Burritos......
Une petite recette bien sympa à retrouver sur Génération blogueuse...
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La revue Génération blogueuse
Voilà le lien du mag pour lequel j'ai écrit un petit article sur les pizza et lasagnes maisons. Bonne lecture et bientôt un troisième article sur le blog "génération blogueuse" https://docs.google.com/presentation/d/1iB9SSYBZ_JsjUGVYm3lLF4ishLI5ND8kZ...
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Joyeuse année gourmande.................
Bonne année 2014 à tous............;;
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Joyeux Noël
Un joyeux Noël 2013 à tous les gourmands..............
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Caviar d'artichaut
1 boite de fonds d'artichaut le jus d'un citron purée d'aïl 150gr de parmesan ou de comté 3càsoupe d'huie d'olive sel, poivre ..........et tout mixer!!!!
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caviar de petits pois
1 boite de petits poi le jus d'un citron purée d'aïl 150gr de parmesan ou de comté 3càsoupe d'huie d'olive sel, poivre ..........et tout mixer!!!!