Boulettes de poulet épicé
3 filets de poulet
ciboulette
1 petit oignon
1 petite gousse d'ail
épices pour poulet, sel, poivre, ciboulette
chapelure
1/2 oeuf
Découper les filets en petits morceaux et les passer au mixer.
Une fois une pâte obtenue, mélanger avec l'oignon émincé, l'ail les épices et la ciboulette.
Mélanger avec les doigts, ajouter un peu de farine, un peu de chapelure et l'oeuf.
Le mélange semblera mouillé. Rouler alors des boulettes dans de la chapelure mise dans une assiette. Elles commencent à se colmater.
Dans une poële mettre assez bien d'huile d'olive pour rissoler les boulettes.
Une fois cuites, les égoutter sur de l'essuie tout.
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