750 grammes
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Chaud froid de pâtes au poulet et ses légumes grillés

Publié le par Celine

Chaud froid de pâtes au poulet et ses légumes grillés

- trois mini poivrons - 20 tomates cerises oranges et rouges - 1 gousse d'ail - 1 oignon jeune - 180gr de filet de poulet - 3 petites boules de mozzarella light - 80 gr de pâtes crues Préchauffer le four en mode grill à 180° Dans un plat allant au four,...

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Tatin de tomates mozzarella a la crème balsamique

Publié le par Celine

Tatin de tomates mozzarella a la crème balsamique

- huile d'olive - crème de balsamique - 8 tomates longues (les autres donnent trop d'eau) - 4 feuilles de basilic - deux boules de burrata - deux jeunes oignons. - une gousse d'ail - un rouleau de pâte sablée - découper les tomates dans le sens de la...

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petits pains croustillants

Publié le par Celine

petits pains croustillants

Pour 6 petits pains : 375 g de farine T55 1 c à c de sel 1/2 c à s de levure boulanger déshydratée 25 cL d'eau 5 cL de lait 1/2 c à de miel Préparation: Mélanger l’eau, le lait et le miel et faire tiédir le tout au micro-ondes quelques secondes (pas trop...

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Glace noix de pécan caramélisées maison

Publié le par Celine

Glace noix de pécan caramélisées maison

Un régal..pas d'autre mot. Ce genre de glace ne se conserve pas longtemps mais en général (heureusement pour elles) elles ne font pas long feu dans le congélo. Pour la base de la glace reprenez ma recette de glace vanille maison et ne changez rien. http://lesdelicesdelili.overblog.com/glace-vanille-sans-sorbetiere...

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Cordons Bleus classiques "maison"

Publié le par Celine

Cordons Bleus classiques "maison"

pour deux cordons bleus 250gr de haché préparé 1 tranche de jambon 2 tranches de fromage pour hamburger ou fromage râpé 1 oeuf, de la farine et de la chapelure Pour la préparation, garder bien le papier dans lequel est emballé le haché, sinon utiliser...

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Petites boulettes à la menthe

Publié le par Celine

Petites boulettes à la menthe

300gr de haché porc veau 5 feuilles de menthe un peu de chapelure, sel, poivre, épices orientales huile d'olive 2 gousses d'ail une petite boîte de tomates pelées Préparer la sauce tomate simplement dans une casserole, saler, poivrer et ajouter 1 petite...

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la vinaigrette de mon papa...

Publié le par Celine

la vinaigrette de mon papa...

vinaigre huile moutarde un oeuf dur sel, poivre Mettre du sel dans le fond d'un bol et diluer une cuillère à soupe de vinaigre. Peler l'oeuf dur et séparer le blanc du jaune. Découper le jaune et l'écraser dans le mélange vinaigre et sel. Ajouter une...

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Rosbeef en croûte et ses légumes au thym et citron vert

Publié le par Celine

Rosbeef en croûte et ses légumes au thym et citron vert

pour 2 personnes : 400gr de rosbeef carottes et brocolis surgelés 1 poivron jaune une échalotte une cuillère à soupe de moutarde de la crème fraîche 1 citron vert chapelure Pour la croûte : Couper finement une demi échalotte dans un bol, y verser un peu...

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